曾经沧海难为水,人间正道是沧桑
百炼方成钢, 几把心酸泪
半部创业史, 豫商的故事......(四)
在前几期豫商故事中,我们讲述的都是咱们淮滨事业上成功的男老板故事,但是在创业领域从来都不缺少优秀女性,做客本期直播的嘉宾就是一位巾帼不让须眉的女性老板,一位美貌与智慧并存的优雅女士,四季春天老板耿卉!
参加直播的豫商老板分别是:
● 四季春天酒店老板 耿卉女士
● 淮滨宣酒总经销商,豫誉名酒仓老板,豫商联盟商会会长,孙志强先生。
1989年,耿卉大学毕业后,被分配到铁路办上班,过两点一线的生活,虽然单调但安逸。然而按部就班的工作,并没有锁住年轻的耿卉,渴望已久的餐饮梦,让她毅然辞职去创业。
2003年,耿卉创立了自己第一家餐饮店“馨园食府”,自己当过掌柜、跑堂、开票、采购、什么都做。那时有个朋友要耿卉做好思想准备,说干上餐饮后女人会变得很丑,因为柴米油盐酱醋茶事事要操心,而且离油烟很近,是个很辛苦的活。她却这样说,餐饮是个“勤行”,做这行就该像头老黄牛,勤勉、勤俭、身体要勤、头脑也要勤。凭着自己的用心和菜品,让她的饭店迅速有了知名度,食客慕名而来,生意兴隆。
2007年,耿卉接手“淮河人家”,带着自己的团队,凭着自己的干劲,将淮河人家饭店打理的井井有条!2012年淮河饭店不再对外承包,只能带着自己的团队另谋出路了。
2012年,耿卉像生活中很多到达这个阶段的人一样,再重新考虑自己的定位:自己到底要追求什么?经过几个月的思索,她有了自己的结论:“我觉得我此生的至爱还是餐饮!” 当时北京烤鸭备受欢迎,很多食客不远万里去北京,只为吃一口烤鸭。灵机一动,如果把北京烤鸭搬到淮滨会怎么样呢?说干就干,带着自己的团队师傅专程赶到北京,为期数天的考究,学习。回来开了淮滨第一家,“北京烤鸭店”!她要求每道菜的选料、火候都要实现量化的标准。“要让咱淮滨人吃到的烤鸭都是一个味道,如果做不到,我们就干脆不开。”
2017年,和朋友一起,又创立了“四季春天酒店”,一个四季如春的地方,一个吃饭的好地方!
一个小女子,从一个小餐饮店,干成了一个个家喻户晓的淮滨知名酒店,她的秘诀确实让无数人想探究。她对此付之一笑:“看似复杂的事情其实原因往往简单,通向宏大梦想的路就是脚踏实地地工作。”
豫商联盟商会会长孙志强对耿卉女士评价:
关于耿总,在此,我先谈谈我对“格局”二字的理解,一个人的格局和他(她)的出身以及所受文化教育关系很大!
据我所知,她的父辈是我县建县初从安徽临泉县来的干部!老一辈的优良传统和强大的基因在她身上发挥的淋漓尽致。
老子曰:“治大国如烹小鲜”!父辈治国理政,她选择了从事餐饮事业,分工不同,工作的原理是相通的!因此,才有了她17年的餐饮一姐跌宕起伏的人生!
最后,我用四个字送给我最敬重的大姐!也是豫商联盟商会大家公认的“大姐“,一路走来主要是“人格魅力”!让她披荆斩棘,过关斩将!
(想看耿卉直播视频的可以下载淮滨网)
豫商联盟 欢迎有志之士参与!
孙会长 15188563258 (同微信)
豫商故事(四)直播战报
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